濕性材料 全部分類

哈嘍！面包你好~~基礎面包（詳細介紹軟質面包如何揉面）

面包

高筋面粉,酵母,糖,雞蛋液,水,黃油,鹽

綜合評分 7.8

8寸戚風蛋糕

戚風蛋糕

蛋黃,蛋清,細砂糖（加入蛋黃中）,細砂糖（加入蛋清中）,低粉（日清牌）,玉米油,全脂牛奶

綜合評分 8.6

零失敗香蕉紅糖麥芬

馬芬

中筋粉（或低粉）,玉米澱粉,泡打粉,小蘇打,玉米油（或黃油）,紅糖（或白砂糖）,椰汁（或牛奶）,雞蛋,香蕉

綜合評分 8.9

萌萌的酸甜芒果戚風卷

蛋糕

低筋粉,細砂糖,蛋黃,菜籽油,牛奶,蛋白,細砂糖,淡奶油,芒果泥,糖粉

綜合評分 9.1

戚風蛋糕總是開裂 回縮，有什麼辦法解決嗎？做的時候要注意些什麼

蛋糕

雞蛋,糖

綜合評分 9.2

蛋白吐司

吐司

高筋粉,蛋白,牛奶,細砂糖,鹽,酵母,黃油

綜合評分 8.5

紅豆麥芬蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,糖,泡打粉,雞蛋,牛奶,植物油,紅豆

綜合評分 7.0

紅豆麥芬蛋糕

蛋糕

低筋麪粉,糖,泡打粉,雞蛋,牛奶,植物油,紅豆

綜合評分 9.1

蔓越莓優格小面包塊

面包

蔓越莓干 適量 煉奶 適量,全蛋液 適量

綜合評分 7.0

戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃,白砂糖,水或牛奶,植物油或色拉油,低筋面粉,蛋白,白砂糖,玉米粉（即澱粉）

綜合評分 8.0