班戟皮︰,黃油,糖粉,牛奶,玉米澱粉,低筋面粉,雞蛋,內餡︰,水果,淡奶油,糖粉
綜合評分 8.8
沒有烤箱也能做出多彩美味的甜點
綜合評分 8.8
班戟是pancake的粵語音譯，又稱薄煎餅、熱香餅，是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅。 班戟又簡單又美味，只要有一個平底鍋就能輕松搞定！ 關注我的新浪微博查看視頻菜譜http://weibo.com/1200698235/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personnumber&is_all=1 微信公眾號︰幸福de眼淚
用料
做法
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黃油隔熱水融化。
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雞蛋加入糖粉攪拌均勻。
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加入牛奶拌勻。
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加入面粉拌勻。
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加入融化的黃油拌勻。
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將拌好的面糊過篩2遍。
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將平底鍋小火加熱，倒入適量面糊，倒入面糊後立馬轉動平底鍋，使面糊均勻的平鋪在鍋內。
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小火加熱，待面糊凝固，用刮刀慢慢的鏟起邊緣，然後倒扣鍋子，班戟皮會慢慢的下來。
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所有的餅皮都煎好後，用油紙包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
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淡奶油加入糖粉打發。
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餅皮不平整的那面朝上放，鋪上適量奶油和水果。
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包好。
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可以放任意你喜歡的水果哦！
小貼士
1.面糊一定要最少過篩兩次。 2.煎餅的時候一定要小火。
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