做法

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  黃油軟化加入糖粉，鹽用電動打蛋器先低速打發10秒轉中速打發1分鐘。

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  分兩次加入淡奶油，每加一次用中速打發均勻。

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  再加入一次，再加香草精2-3滴在打發均勻。

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  加入過濾後的低筋面粉，奶粉。

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  用橡皮刮刀攪拌至，看不到面粉即可。

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  將裱花嘴裝入裱花袋中。

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  裱花袋套入一個高杯子中，裝入餅干面糊。

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  左手握裱花袋，右手出力擠，順時針方向擠出圓形曲奇。

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  放入烤箱170度上下火，放中層，烤15分鐘即可。

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  烤好後，取出至涼，然後放入密封盒中。