做法

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  準備好所有材料，按照:牛奶-鹽-糖-雞蛋-面粉-酵母這個順序把材料倒進面包桶內（1.糖和鹽要對角線放，2.在面粉上用手指劃個道道放入酵母，3.酵母不能踫到牛奶和糖鹽）

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  用面包機的和面程式，和面15分鐘，讓面變成光滑的面團（這是第一個關鍵步驟）

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  就是這個樣子就可以了

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  加入黃油，調整面包機到歐式面包或者法式面包程式（這兩個模式時間比較長，和面和發酵比較充分，有利于面包的成功），接下來就讓面包機這個小苦力開始工作啦！中間面包機會提示放料，就可以把米飯放到面包機里

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  在面團第一次發酵完成之後，面團是之前的2到2.5倍大，按暫停鍵，把面團取出，進行排氣和整形（第二個關鍵步驟在這里）

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  如何對面團進行整形和排氣呢？看這里！把面團分為四等分，揉一下，就能感覺到面團里邊的氣體

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  取一個面團，壓扁，用　面杖　成長條狀，如果感覺粘案板可以撒些干面粉

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  把面分為三等份對折

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  將面團調整90°，再　成長條狀

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  拿起面的一邊卷起來

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  四個面團卷好後，經過排氣，面團變小，放入面包桶，開始二次發酵

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  同樣是發到之前的2到2.5倍大

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  接下來活就讓面包機全全包攬了，就等著吃就可以了

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  烤好了，把面包拿出來，放涼，就可以吃嘍