好料理

米飯鍋巴

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 米飯鍋巴的做法 步骤1

    熟米飯中加入打散的雞蛋、鹽巴、十三香粉、花椒粉，吃辣的可以放辣椒粉，吃孜然味兒的可以放孜然粉，均勻攪拌。鹽等調料可以多放一點，不然煎出來不香。

  • 米飯鍋巴的做法 步骤2

    將拌好的米飯放入保鮮袋，　成薄片，厚的話煎出來不脆，心兒是軟的。

  • 米飯鍋巴的做法 步骤3

    將保鮮袋煎開，米飯片兒切成方塊兒。刀上沾油或者沾水，然後去切米飯，能避免粘刀。

  • 米飯鍋巴的做法 步骤4

    熱鍋倒油，油多一點，開始煎制。油少容易糊。

  • 米飯鍋巴的做法 步骤5

    待兩面金黃就可以盛出了。趁熱吃比較好吃。

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