雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
雞蛋把蛋清蛋黃分開裝在不同容器,然後把蛋黃加20g糖用打蛋器打發,再加油快速攪拌好,再放牛奶攪拌,再篩入低筋面粉用刮刀攪拌到無顆粒
蛋白加剩下的糖,用打蛋器打發,以打蛋器提起來有尖勾為準
把蛋白挖三分之一放入蛋黃切拌均勻,然後再倒入剩下的蛋白霜切拌均勻
將切拌好的蛋糕液倒入紙杯中,烤箱預熱。165度烤20分鐘