香蕉,低筋面粉,牛奶,雞蛋,黃油,砂糖,砂糖,腰果,蔓越莓,可可,松子
綜合評分 9.9
超軟低糖香蕉蛋糕
綜合評分 9.9
用料
做法
-
烤箱上150度，下160度預熱。
-
香蕉放入保鮮袋捏碎，不用太細，加入融化的黃油攪拌，加入過篩後的面粉、牛奶、可可粉攪拌。
-
腰果、蔓越莓隨意切碎加入蛋白中，再加入攪拌好的香蕉雞蛋混合物攪拌，注意用切拌法，不要攪動久，以免消泡。
-
-
蛋白分三次加砂糖高速硬性打發
-
放入烤盤，烤30分鐘，使用水浴法；再用上140，下150烤10分鐘。
小貼士
烤完後還是會塌陷，下次試試多加香蕉再減糖，稍加食鹽，估計甜味也是夠的。
所在的分類
相關食譜
色拉油(或是融化的黃油）,白砂糖,雞蛋,中粉,泡打粉,小蘇打,熟香蕉,煉乳（或是牛奶/淡奶油）,朗姆酒,芝麻（可替換任何自己喜歡的干果）
綜合評分 7.5
雞蛋,低筋粉,杏仁粉,白糖,黃油,鮮奶油,鹽
綜合評分 9.4
全蛋,低粉,泡打粉,大顆紅棗,香蕉,牛奶,水
綜合評分 7.2
酸奶（濃稠的）,低筋面粉,玉米澱粉,雞蛋,色拉油,糖,檸檬汁
綜合評分 9.7
酸奶（濃稠的）,低筋麪粉,玉米澱粉,雞蛋,色拉油,糖,檸檬汁
綜合評分 8.8
蛋黃,蛋清,細砂糖,植物油,牛奶,低筋粉,玉米澱粉
綜合評分 8.8
低筋面粉,泡打粉,香蕉,植物油╱黃油,雞蛋,糖,牛奶
綜合評分 8.1
中筋面粉,玉米澱粉,植物油,白開水,白砂糖,雞蛋
綜合評分 7.4
低筋面粉,雞蛋,黃油,細砂糖,紅糖,牛奶,香蕉,澱粉
綜合評分 9.3