低筋粉,雞蛋,砂糖,紫薯粉,酸奶,黃油,酵母
綜合評分 8.9
準備工作︰材料備好後,先將低筋面粉和玉米澱粉混合。華夫餅模具上刷一層玉米油(不然華夫餅會黏在模具上不好脫模)
雞蛋和白糖用打蛋器打發,打至蛋糊滴落後不會立刻消融
將混合粉篩入蛋糊,再倒入牛奶和玉米油,攪拌均勻,裝入裱花袋。
華夫餅機預熱,用裱花袋將面糊擠滿餅格。合上模具,調節好溫度。溫度越高,烤出的華夫餅越脆。
時不時旋轉可以讓華夫餅烤得更均勻。烘烤3-5分鐘,或沒有蒸汽冒出,華夫餅就烤好了。