Hot water （熱水）,A glass （玻璃杯）,Some milk （牛奶）,Drip coffee（掛耳咖啡）,Espresso coffee syrup（咖啡糖漿）
綜合評分 7.5
逼格滿分的漸變咖啡 （史上最簡單粗暴做法）
綜合評分 7.5
我很喜歡喝咖啡 喝過簡單純粹的咖啡之後 就很難再喜歡速溶咖啡的那種 混雜著甜膩香精奶精味兒的奇怪口感 所以現在更偏向好品質的掛耳咖啡 沖泡起來非常簡單方便 還可以根據自己的喜好加入牛奶和糖 每一次調整比例之後 都會得到全新的口感 而且 利用掛耳非常容易沖泡出美美的漸變咖啡 是的 今天的重點來了—— 如何在家泡出逼格滿分的漸變咖啡
用料
做法
-
食材合照
-
在玻璃杯中倒入適量咖啡糖漿 也可以換成其他糖漿 例如楓樹糖漿或蜂蜜 （ps︰蜂蜜加咖啡 非常好喝）
-
繼續加入適量牛奶 我喜歡喝奶味比較重的咖啡 所有牛奶會加多一點 這里倒牛奶的時候有點急了 和糖漿有些混合 分層不太好看 慢慢地倒會更美的~
-
-
把掛耳包放到玻璃杯上
-
用手沖壺緩緩向咖啡包中注入熱水 其實速度在這里無所謂 因為掛耳咖啡本身滴漏較慢 加完水後 就等著奇妙的分層自己顯現出來吧~
-
我喝咖啡一般不加糖只加奶 所以這里沒有加糖的步驟 想加糖的話 在任意一步都可以 不過我感覺把糖放在掛耳咖啡包里 用水將它和咖啡一起沖進去 應該會很棒 不過考慮到糖融化的時間問題 這樣做可能 加了等於沒有加吧hahaha 不過也有朋友告訴我 糖加入掛耳里會破壞咖啡風味 所以大家還是 不加糖好啦
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
糖粉 Custer Sugar,玉米油 Corn Oil,牛奶 Milk,粘米粉 Rice Flour,糯米粉 Sticky Rice Flour,澄粉 Wheat Starch,低筋麪粉 Cake Flour,糖 Sugar,牛奶 Milk,雞蛋 Egg,鹽 Salt,融化的黃油 Melted Butter,奶粉 Milk Powder,熟鹹鴨蛋黃,軟化的黃油 Softened Butter,奶粉 Milk Powder,糖粉 Custer Sugar,牛奶 Milk
綜合評分 9.9
豬蹄,腐乳,醬油,料酒,冰糖,雞蛋,姜,蘑菇
綜合評分 7.5
牛奶,淡奶油,砂糖,吉利丁片
綜合評分 7.8
傳統燕麥片（生的不是速溶的快熟的）,蜂蜜 （或其它糖漿）,水,鹽,香草糊（vanilla paste，也可用香草精）,杏仁精（almond extract）,肉桂粉（或其他調味粉）
綜合評分 8.1
低粉,牛奶,雞蛋,雞胸肉,小紫薯,裝飾物,食用油
綜合評分 9.8
三得利沁桃水,烏龍茶葉,茶包袋
綜合評分 8.1
傳統燕麥片（生的不是速溶的快熟的）,蜂蜜 （或其它糖漿）,水,鹽,香草糊（vanilla paste，也可用香草精）,杏仁精（almond extract）,肉桂粉（或其他調味粉）
綜合評分 7.5
雞蛋,干紫菜
綜合評分 7.9
紅酒,橙子,肉桂
綜合評分 8.1