把餛飩皮切成三角狀,對角切就行!把切好的餛飩皮都一片一片的散開。
鍋里放適量的油,油溫到8成熱的時候放餛飩皮。炸至微黃撈出。因為餛飩皮很薄,一定要掌握火候。
把麥芽糖,白糖,水。放到鍋里煮至冒泡,把炸好的餛飩皮放進去。用筷子拌勻,等到餛飩皮都粘上糖,就盛出來,(一定要用筷子,切記用鏟子!)