三黃雞,栗子,蔥,姜,老抽,鹽,冰糖,油,水
綜合評分 8.6
栗子燜雞
綜合評分 8.1
冬天，來盤栗子燜雞。
用料
做法
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雞肉洗淨，用鹽，醬油，澱粉，油腌制。
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香菇木耳泡發，切片備用，其他配料切好。
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鍋熱，放油，下配料煸香。
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放入雞肉煸炒至焦黃，加入水沒過雞肉，放入栗子，香菇，木耳，一起燜熟。
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加蓋燜30分鐘，然後大火收汁。
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灑上蔥花，起鍋，開飯。
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小貼士
腌制雞肉時候已經有醬油和鹽了，後面可以不用再調味。
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