做法

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  樹莓清洗干淨瀝干水分

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  加入白砂糖腌半個小時

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  全程小火熬煮，樹莓受熱之後很快就會碎掉，析出很多水份，熬果醬不能心急，要最小火並不斷攪拌

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  熬煮了約半個小時左右，如果檢測果醬是否達到合適的濃稠度，可以先放一只盤子在冰箱，待盤子變冷之後取出，滴一滴果醬在盤子上，如果果醬凝固，不會流動，濃稠度就剛好啦

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  稍微冷卻後分裝到事先煮沸消毒的玻璃瓶中，完全冷卻後冰箱冷藏儲存。

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  三盒樹莓就熬出來這麼三小瓶。