紅薯,柿子椒,番茄,洋蔥,檸檬,南瓜,胡蘿卜,香菜,鹽，胡椒,其他香草,肉類，海鮮,古斯古斯
綜合評分 9.2
填餡紅薯古斯古斯色拉
綜合評分 9.2
一道適合冬天的熱色拉。
用料
做法
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紅薯微波爐烤熟，大約10分鐘，視紅薯大小而定。胡蘿卜和柿子椒熱水焯5分鐘左右，保持清脆口感，切丁。洋蔥切丁，浸水。番茄切丁。南瓜蒸熟碾成泥。香草香菜切碎末。古斯古斯用熱水蒸熟。
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將烤熟的紅薯切半，肉挖出，碾成泥，拌入其他所有蔬菜，按照喜好加入檸檬汁，鹽和胡椒調味。充分攪拌混合。
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將步驟二的色拉裝回掏空的紅薯，也可以按喜好加入雞胸肉，蝦仁等。趁熱吃。
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小貼士
古斯古斯和水大約1:2的比例，古斯古斯加入熱水，蓋蓋燜熟，如果習慣軟爛一些可以用小火加熱5分鐘。
所在的分類
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