砂糖,純淨水,葡萄糖漿,蛋白,可可脂,白巧克力,奶粉,鹽,堅果/干果類
綜合評分 7.4
棉花糖版牛軋糖
綜合評分 9.8
我媽媽很喜歡牛軋糖，然後就試著做了下，蠻簡單的，關鍵是要小火小火小火...慢慢的煮。 花生，芝麻的用量看個人喜歡，我自己放的比較多，感覺做出來比較香，其實，花生買的是生花生，洗了之後 自己放過來炒熟就可以，嫌麻煩的，可以買做好的花生米。
用料
做法
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買的是生花生，所以，先洗下，放鍋里炒，一直到听到 啪啪啪的聲音就說明花生里面也熟了，就可以起鍋備用。放涼點後，裝進密封袋，袋子搓個小孔 然後就用 面杖把花生碾碎（沒有 面杖的可以用瓶子代替），不喜歡花生皮的可以稍微處理下，我是花生皮也留著一起放的。
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喜歡吃芝麻的，也跟花生一樣，洗下放鍋里炒一下，有點香味就可以起鍋啦
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黃油入鍋，小火慢慢讓它全部融化
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加入準備好的棉花糖，一直攪拌直到全部融化
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一直到融化成這樣
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接著，加入奶粉，還是要一直攪拌直到均勻 。
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這樣就可以慢慢的放入芝麻花生，要一直攪拌。
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然後，把放在準備好的 膠墊上，用 面杖壓平
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壓平之後這樣放段時間，讓它晾下，等稍微硬起來就可以了
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感覺不在那麼粘了，就可以切成這樣大小適中的顆粒了
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用糯米紙先包上，再包上糖紙
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就這樣包好就OK啦
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小貼士
所在的分類
相關食譜
棉花糖,花生碎,奶粉,黃油
綜合評分 9.0
落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,食用鹽,熟杏仁,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟杏仁,速溶咖啡粉,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟芝麻,食用鹽
綜合評分 8.1
落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,食用鹽,熟杏仁,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟杏仁,速溶咖啡粉,落基山白色棉花糖,無鹽黃油,無糖奶粉,熟脫皮花生仁,熟芝麻,食用鹽
綜合評分 8.7
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綜合評分 7.0
白色棉花糖粒,熟花生,無鹽黃油,奶粉
綜合評分 9.7
棉花糖,奶粉,無鹽黃油,蔓越莓,花生米,鹽
綜合評分 8.4
棉花糖,花生,黃油,奶粉
綜合評分 7.4
麥芽糖,白砂糖,水,鹽,蛋白,白砂糖（入蛋白）,無鹽黃油,無糖奶粉,脫皮花生仁,蔓越莓
綜合評分 8.7
A料:蛋清,鹽,（原方是蛋白粉40克+礦泉水40克+鹽4克）,B料:細砂糖,C料︰玉米糖飴(可以自己熬糖漿）,細砂糖,礦泉水,D料:無鹽黃油,奶粉,去皮花生,可放入高溫液體的溫度計，刀，定型棍， 面杖， 膠墊，一次性手套，油紙,下面用料是為以後做抹茶和巧克力牛軋糖準備，其他配料同上,億特佳抹茶粉,法芙納可可粉
綜合評分 9.1