做法

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  白菜切細絲剁一下，快好的時候加鹽，這樣為了後面出水。

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  用這個擠出來的水和面，面有營養又勁道。

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  自己種的蒜苗，切碎。

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  把肉煮大約十分鐘，什麼調料都不用加，然後切碎，加料酒，耗油，熟油（食用油加熱）後攪拌均勻加到白菜蒜苗里拌勻。

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  之前和好的面做劑子，開包。

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  出鍋嘍。