新鮮龍利魚柳,姜,蔥,鹽,白胡椒粉,雞蛋,料酒,澱粉
綜合評分 8.0
龍利魚丸
綜合評分 8.0
吃過自己做的魚丸後，對超市凍櫃里的各種丸子都不感冒啦，自己做的魚丸真材實料，干淨衛生。龍利魚柳無刺無腥味，魚肉非常嫩滑鮮美，用來做魚丸再合適不過，老少皆宜，營養價值高。
用料
做法
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龍利魚柳常溫解凍，所需配料準備好
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龍利魚切塊
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切好的魚塊放入料理機攪拌成泥，放入大碗中
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蔥姜切末放入料理機攪拌成泥拌入魚肉泥中，不影響魚丸嫩滑口感。
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雞蛋清倒入魚肉泥中
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配料全部倒入魚肉泥中
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將魚肉泥和配料一個方向攪拌均勻，像拌餃子陷一樣
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鍋中燒水至沸騰，開始汆魚丸
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完成。魚丸可以配菠菜做成魚丸湯，也可以做咖喱魚蛋，吃不完放冰箱保鮮，自己動手做的魚丸真材實料，新鮮干淨。
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小貼士
汆丸子的時候要用小火，避免魚丸在沸水中散掉。
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