好料理

超簡易版草莓牛奶缽仔糕

綜合評分 8.0

做之前研究了很多方，看到大多數都是要用缽仔糕粉，覺得不知道里面加了什麼添加劑，看了很多文，听說最開始用的是木薯粉，所以就試試，沒想到一次成功，童年的味道就是這樣簡單幸福的味道∼

用料

水 160ml
糖 20g
木薯粉 100g

做法

1

木薯粉加60ml涼水調成糊狀
2

糖加100ml水加熱融化，沸騰
3

兩種漿趁熱混合形成糊，一定要熱，才可以防止沉澱
5

水沸騰後放入鍋里中火蒸10分鐘，放涼後用牙簽轉一圈後挑出來就可以

小貼士

1.液體的總量為160ml即可，我喜歡100ml奶加60ml水，這樣奶香味重 2.因為家人喜歡淡點所以糖只加20g，喜歡甜的可以40-60g 3.草莓可以換成紅豆椰絲等其他料都可以

所在的分類

甜品

相關食譜

小土豆,黃油,馬蘇里拉乳酪,高湯,黑胡椒,生抽

綜合評分 9.8

簡易版草莓慕斯

慕斯

草莓,淡奶油,細砂糖,吉利丁,酸奶,牛奶,戚風面包

基圍蝦,西紅柿,洋蔥,白菜葉子,橄欖油,小蔥,黑胡椒,泡椒辣醬,醋,鹽,味精

青菜（有芥藍當然最好，沒有就用青菜吧）,香腸（要廣式的哦，其他有潤腸什麼的臘味都可以）,米飯,調味料：