做法

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  隨便哪種南瓜都可以，我買了金色的板栗南瓜，同事又送了半個左邊那種長條的南瓜，我用了同事送的來做。

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  南瓜去皮洗淨切塊，蒸熟。

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  將所有材料混合攪拌成稠稠的面糊狀，水量自己看著加減，我比較喜歡口感潤些的，所以用面糊做，喜歡干些的可以揉成面團。蒸糕的盆里摸一層油以便好脫模，將面糊倒入蒸糕盆內，放在溫暖的地方發酵至2倍大，然後可以在面上放著自己喜歡的葡萄干或者枸杞子。

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  蒸25分鐘後關火燜5分鐘才能開蓋。

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  剛蒸好的發糕水分比較多，要稍微晾涼些才能切成塊，否則切不成型。