雞胸肉,雞蛋,面包糠,油,炸雞粉,五香粉,鹽,澱粉
綜合評分 9.6
雞米花
綜合評分 8.9
用料
做法
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把雞胸肉稍微擦干，切塊
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依次加入鹽、黑胡椒、醬油、全蛋，攪拌均勻。腌5-10分鐘。
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然後加入玉米澱粉，再攪拌均勻。
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另取一碗，倒入一杯面粉、辣椒粉，攪拌均勻。
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然後取一個雞肉塊，均勻包裹上面粉面粉的混合物，再進行下一個，重復動作。等5-10分鐘，使裹好的雞肉塊返潮，再裹一遍。
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油溫升到190度，抖掉雞肉多余的粉進行炸制。 想吃軟一點的炸7分鐘左右。 想吃酥一點的炸10分鐘左右。
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炸好後放濾網上瀝掉多余的油。
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再配上自己喜歡的蘸醬或就那麼吃咯∼
小貼士
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