好料理

紙杯蜂蜜蛋糕（新手版）

綜合評分 7.5

用料

做法

  • 紙杯蜂蜜蛋糕（新手版）的做法 步骤1

    1⃣️蛋清蛋黃分離，裝蛋清的盆無水無油，分離好蛋清放冰箱冷藏備用

  • 紙杯蜂蜜蛋糕（新手版）的做法 步骤2

    2⃣️蛋黃里加12克蜂蜜，一大勺白糖，少許橙汁，鹽一點點，色拉油，純奶放一起拌勻，篩入低粉，拌勻無顆粒⚠️是拌不是攪防止起筋。

  • 紙杯蜂蜜蛋糕（新手版）的做法 步骤3

    3⃣️取蛋清，加入白醋，橙汁，分次加入糖蜂蜜，打發遵循低中高速，干發拉起無彎勾。

  • 紙杯蜂蜜蛋糕（新手版）的做法 步骤4

    4⃣️三分之一打發的蛋清加入之前準備的蛋黃奶液中拌勻，再倒入剩余的蛋清里拌勻。

  • 紙杯蜂蜜蛋糕（新手版）的做法 步骤6

    5⃣️烤箱上下管150預熱10分。 蛋液裝杯中層上下管加熱150，25分鐘，具體時間根據各自烤箱實際情況調整

  • 紙杯蜂蜜蛋糕（新手版）的做法 步骤7

    有變化了

  • 紙杯蜂蜜蛋糕（新手版）的做法 步骤8

    出爐啦

小貼士

所在的分類

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