小土豆,橄欖油,鹽,黑胡椒碎粒,迷迭香,香芹碎
綜合評分 8.8
迷迭香烤小土豆
綜合評分 7.1
不喜歡迷迭香的我，從這發現了迷迭香幽幽的化樸素為神奇的力量，和橄欖油極搭！ 海鹽和黑胡椒幾乎可以用于所有烤物。 加上Paprika，一點點甜辣味，最終，土豆表皮酥脆咸香，內心柔軟微甜。 既可代餐，又可當零食。 試了四個品種的土豆，效果都極佳！天冷的時候，要不要烤上一盤？
用料
做法
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預熱烤箱230度。 迷迭香切碎，均勻鋪在烤盤上。 大土豆可切成4*2cm大小的薯角。 小土豆可煮熟後壓扁，也可以清洗干淨後不切、生烤。 保證土豆每一面上都粘上海鹽、黑胡椒、Paprika。 也可以參考八卦兔的方法︰土豆切好後放進保鮮袋，加上調料後封口，瘋狂甩。 一般我海鹽研磨器轉1-2圈、黑胡椒轉3圈。 再撒一層迷迭香。 澆上橄欖油。 230度25-30min
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土豆大小、烤箱溫度都可能有差異，時間僅作為參考。表皮焦香、內心柔軟後就好了。
小貼士
所在的分類
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小土豆,白蘑菇,鮮香菇,香蔥,蒜瓣,辣椒粉,鮮百里香,高湯（清水）,巴薩米克醋,鹽,黑胡椒,橄欖油,淡奶油,白葡萄酒
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