排骨,玉米,蓮藕,蔥段,姜片,蒜,香葉,八角,桂皮,生抽,料酒,五香粉
綜合評分 8.3
小羽私廚之蓮藕玉米排骨湯
綜合評分 8.3
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用料
做法
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排骨洗淨，放入冷水中焯去血沫。
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水開後撈出來備用。
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將蓮藕切片，玉米切段。
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把焯好的排骨、蓮藕、玉米放入高壓鍋，再把準備好的蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮也一起放進去。
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撒1小勺的五香粉，1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺鹽，再倒入1000-1500ml的熱水。
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蓋上蓋子，轉到肉類檔，炖煮25-30分鐘。
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