牛肉,胡蘿卜,大蔥白,面粉,蠔油,鹽,糖,香油,花椒
綜合評分 9.7
牛肉水餃
綜合評分 9.7
冬天來碗熱騰騰的牛肉水餃，沒有比這個更巴適！
用料
做法
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牛肉用冷水沖去血水，絞成肉餡
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花椒加水煮開成淡黃色，放涼備用
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絞好的肉餡中放入鹽約3g，拌勻
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將放涼的花椒水分次少量加入肉餡中，順時針攪拌直至水全部進去肉餡中，重復多次，至肉餡變的稀濕。
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胡蘿卜，蔥剁碎，加入適量香油拌勻
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拌好的菜放入肉餡中，加入半勺鹽，適量糖，以及蠔油拌勻即可
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小貼士
所在的分類
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