野餐，到底要帶什麼食物才能好吃又好看？（一）

綜合評分 7.7

入秋，天氣慢慢轉涼接下來的天氣是一天比一天適合野餐啦除了跟著柳小丁一起出行吃香喝辣以外你完全可以自己為家人DIY一頓豐盛的野餐哦從這一期開始柳小丁會連續四期為大家提供一些適合野餐的食譜考慮到戶外各種條件的限制柳小丁推的食譜會有比較多的冷盤操作的難度也會更簡單一些但也已經足夠一家人享受啦！第一期和第二期柳小丁會推出一套完整的野餐食譜︰法棍三明治咖喱魚蛋炸雞塊日式飯團洛神花茶這是為一家三口準備的量我們親身試驗過絕對夠好吃夠飽！

用料

做法

1

原材料
2

順著雞腿的骨頭，把骨頭和肉分開，完成雞腿去骨。
3

雞腿肉上撒點鹽後，雞腿皮朝下，放入平底鍋，開中火煎。
4

雞腿肉煎熟後切小塊，趁熱放入小碗里，放一湯匙魚露，半湯匙白糖，半湯匙白醋和適量黑胡椒調味
5

洋蔥切薄片，放入水中，可去除辣味，然後撈出瀝干水分備用。
6

法棍三明治從中間切開，里面涂黃油，先鋪一層洋蔥，之後放雞腿肉，再放一些自己喜歡的蔬菜絲，最後放些香菜。法棍三明治，完成！
7

　咖喱魚蛋　
8

將油、洋蔥末、咖喱粉一起放入鍋中炒香。
9

放入魚蛋一起小炒一會兒。
10

魚蛋小炒一會兒後，加入水沒過魚蛋，放入咖喱塊，煮到咖喱汁燒開。
11

咖喱汁燒開後，小火煮五分鐘，關火，燜十分鐘。咖喱魚蛋，完成！

小貼士

柳小丁一直在尋找一種法棍的吃法除了抹黃油果醬還有像啃饅頭一樣一口一口狠狠咬下還有沒有更美味的吃法法棍三明治算是一次成功的嘗試據說越南街頭最多這種法棍三明治作為越南特色的街頭小吃存在價格也不貴親身嘗試之後，發現味道確實很接地氣有些光餅夾豬肉的意思很快就能解決掉一根長法棍咖喱魚蛋不用說大名鼎鼎的港式小吃據說港人一天要消耗55噸約375萬粒魚蛋可見咖喱魚蛋有多好味如果要戴上孩子出去野餐一定要準備這道小吃孩子們只要看到咖喱魚蛋，一定不會say no 在柳小丁前幾天的野餐會里一大鍋魚蛋一下子就被孩子們消滅一空香濃的咖喱味和彈牙的口感都是吸引小朋友的原因

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