高筋面粉,雞蛋,酵母粉,天然酵種,鹽,白砂糖,水,黃油,奶粉,椰蓉餡料,椰蓉,牛奶,白砂糖,黃油,刷表面
綜合評分 9.5
椰蓉吐司面包
綜合評分 9.9
用料
做法
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牛奶三十七度到四十度，加入酵母粉活化、攪拌一下，不要過度攪拌，加入少許砂糖，耐心和等待發泡，證明酵母粉有活性，等待酵母發泡的時候，把剩下的砂糖、高勁面粉、鹽放入廚師機，以防攪拌均勻，這時候把發泡的酵母粉牛奶里面打一個大雞蛋攪打勻，廚師機一檔、緩慢放入牛奶酵母雞蛋液體，面團干淨後，廚師機加二檔或二檔半加入軟化黃油直至出膜
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面團室溫發酵
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卷起
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碼好
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發酵成九分滿
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入已預熱180烤箱中下層三十二分鐘，立即脫模
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好了
小貼士
所在的分類
相關食譜
中種,高筋粉,白糖,蛋清,淡奶油（冰箱冷藏）,牛奶（冰箱冷藏),黃油（軟化）,酵母（夏日）關鍵,主面團,白糖,奶粉,鹽,蛋清,黃油（2分鐘後加）,酵母（夏日）
綜合評分 8.4
全麥面包粉,面包粉,細砂糖,食鹽,快速酵母粉,肉桂粉,雞蛋,無鹽黃油,全脂牛奶,清水,蔓越莓干,核桃仁,肉桂粉,細砂糖,黃油
綜合評分 7.8
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油奶酪,蛋清一個,水,干酵母,黃油
綜合評分 8.9
高筋粉（波蘭酵頭）,水,干酵母,高筋粉（主面團）,細砂糖,鹽,奶粉（可不加）,蛋清,淡奶油,牛奶,干酵母,黃油
綜合評分 7.4
蔓越莓干,高粉,黃油,細砂糖,酵母粉,鹽,牛奶,雞蛋,黃油,清水
綜合評分 7.9
高筋粉,干酵母,泡打粉,雞蛋,牛奶,桔皮柚子茶,蜂蜜,白糖,黃油,全脂奶粉
綜合評分 9.5
高筋面粉,牛奶,黃油,白砂糖,酵母,蔓越莓
綜合評分 8.1
高筋面粉（面包粉）,牛奶（溫度37--40度）,酵母粉,砂糖,雞蛋（全蛋液）,黃油,鹽,黃油,椰蓉,砂糖
綜合評分 8.0
高筋面粉（白燕面包粉）,雞蛋 含殼約50g,椰奶或牛奶,淡奶油,細砂糖,黃油 軟化,鹽,耐高糖酵母,椰蓉餡︰,椰蓉,雞蛋,細砂糖,黃油 融化,杏仁片 可選
綜合評分 9.3