雞蛋,面粉,香蕉,香草精,黃油,細砂糖,小蘇打,鹽
綜合評分 7.6
香蕉蛋糕 Banana moist cake
綜合評分 7.6
國外網站扒的五顆星方子， 沒有小稱？不要緊 沒有打蛋器？不要緊 第一次做蛋糕？不要緊 做完就找不到方子了，所以趕緊寫下來 在國外呆了一年多，最愛吃的就是超市里賣的香蕉蛋糕，香蕉味濃濃的，可超市里賣的大部分時候都不新鮮，也不夠軟，偶爾遲到新鮮又軟的真是覺得好滿足。 決定自己做一回，找了好多谷歌上的方子，有些食材難找，正好這個方子家里有現成的材料，一做就成功，而且中間過程有些都違背了常理，比如我懶得用手攪拌，把黃油和糖用電動打蛋機打碎，又懶得把香蕉碾碎，直接丟進黃油盆里，用電動打蛋器打香蕉，結果把黃油打得油！水！分！離！了，不過已經把家里所有香蕉都做完了，所以沒得回頭啦！心碎了一地！不過最後加入低筋面粉之後，就不影響了。做出來的蛋糕很快就被消滅光了，哈哈哈 杯子就是平時喝水的杯子就可以了，主要是告訴大家一個大致的比例，不用太糾結
用料
做法
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黃油室溫軟化以後和細砂糖拌勻，最好手動拌勻，用勺子什麼的都可以，也可以打蛋器一檔拌勻，不要打發了
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香蕉去皮，香蕉越熟越好，快爛沒爛的最好，碾碎，用勺子
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混合步驟一和二，加入打散攪勻的雞蛋，香草精，拌勻
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把面粉，小蘇打，鹽混勻，倒入香蕉糊糊里，最好用刮刀，切伴手法拌勻，不要畫圈攪，防止面粉起筋！
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把拌勻的所有放進模子里，隨便什麼模子都行，怕不好脫模，模子里墊上錫紙，糊糊不要放太滿，因為烤的過程中會膨脹一些，放好，晃一晃模子，把空氣晃出來。
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進烤箱180度，35分鐘。每個人烤箱不一樣，第一次烤隨時觀察！
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放涼之後，倒扣脫模，切片兒開吃
小貼士
怕不好脫模，模子里墊上錫紙
所在的分類
相關食譜
麪粉,椰子油/無鹽黃油,白糖,雞蛋,熟香蕉,小蘇打,泡打粉,牛奶,鹽,香草精,堅果碎 （依個人喜好）
綜合評分 7.8
黃油,自發粉,黃糖 Brown sugar,葡萄乾,蜂蜜,雞蛋,香蕉
綜合評分 8.5
香蕉,食用油,砂糖（可部分換成紅糖,雞蛋,牛奶,低筋面粉,泡打粉
綜合評分 8.0
低筋面粉,雞蛋,黃油,細砂糖,紅糖,牛奶,香蕉,澱粉
綜合評分 9.3
原味香蕉麪糊：,香蕉,低粉,白糖,油,蛋清,泡打粉,巧克力香蕉蛋糕糊,卡士達醬
綜合評分 7.7
熟透的大香蕉,細砂糖,黃金幼砂糖,無鹽黃油,雞蛋,香草精,低筋粉,小蘇打粉,鹽,肉桂粉,丁香粉,核桃,粗粒砂糖
綜合評分 7.0
熟透的大香蕉,細砂糖,黃金幼砂糖,無鹽黃油,雞蛋,香草精,低筋粉,小蘇打粉,鹽,肉桂粉,丁香粉,核桃,粗粒砂糖
綜合評分 7.2
低筋麪粉（cake flour）,香蕉（banana）,糖分(sugar),水（牛奶）,小蘇打（banking soda),泡打粉（banking powder）,雞蛋（egg）,無鹽黃油（unsalted butte）,植物油,核桃仁
綜合評分 7.5
低筋麪粉（cake flour）,香蕉（banana）,糖分(sugar),水（牛奶）,小蘇打（banking soda),泡打粉（banking powder）,雞蛋（egg）,無鹽黃油（unsalted butte）,植物油,核桃仁
綜合評分 8.2