黃油120g,白砂糖120g,全蛋120g,花生醬50g,牛奶80ml,低粉180g,泡打粉1勺,碎花生粒適量
綜合評分 8.8
磅蛋糕
綜合評分 8.3
在烘焙道路上不斷跑偏的我遇到了磅蛋糕，味道是真的贊！建議做成紙杯，方便攜帶與分享。如果想做成下午茶可以用磅蛋糕模具，直接切片擺盤配咖啡。這個方子方便好記，個人不喜歡紙杯蛋糕加泡打粉，總覺得味道怪怪的，哪怕發不起來也是不用的。步驟照片就省略啦！記住一點，黃油一點要打發！然後完勝！
用料
做法
-
軟化黃油！切成小塊軟化更快哦！手指一戳會輕松破壞，就可以嘍！不要太軟，會不好打發！
-
黃油軟化後加入白糖或糖粉，然後打發三成黃油，打勻即可！
-
分三加雞蛋液打發黃油，直到把黃油打到有點發白就可以啦！（這個鑒別方法就是，體積比之前要蓬松，顏色不那麼黃了）。
-
-
加入面粉翻拌，加入蔓越莓干。裝盒近烤箱！
-
溫度我的烤箱是125°，時間是25分鐘。我的烤箱溫度過高，建議摸清自己烤箱脾氣。
-
烤出來皮有點脆，涼了也好吃！贊贊贊\(≧▽≦)/
-
小貼士
黃油不要軟化過度！ 糖建議用糖粉，我用的大顆粒砂糖就不會化，涼了之後糖還是顆粒狀，看起來有點密集恐懼癥！ 這個方子可以做抹茶口味的，抹茶粉和面粉篩到一起，抹茶粉一大勺就夠了！ 糖的分量是經過實驗才確定的，足夠甜，原方子是100g，超級甜！70g剛剛好！
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9
百香果,雞蛋,黃油,泡打粉,低筋面粉,細砂糖
綜合評分 7.9
低筋面粉,可可粉,全蛋,細砂糖,黑巧克力（融化）,香蕉（切片）,蔓越莓,杏仁片
綜合評分 9.6
發酵黃油,雞蛋,杏仁粉,泡打粉,細砂糖,低粉,鹽,蜜金橘,金橘,冰糖,水
綜合評分 8.3
低粉,帕瑪森乳酪,泡打粉,鹽,黃油,糖粉,蛋,酸奶油
綜合評分 7.9
黃油,細砂糖,全蛋,低筋麪粉,泡打粉（原方未新增）,杏子果汁（沒有的話用牛奶代替）,杏幹（看小貼士）,香草豆莢,鹽
綜合評分 8.3
低筋麪粉,黑豆粉,黑芝麻粉,無鹽黃油,糖粉A,鹽,雞蛋（大）,豆漿（或豆奶/牛奶）*,糖粉B,黑芝麻
綜合評分 8.3
低粉,帕瑪森乳酪,泡打粉,鹽,黃油,糖粉,蛋,酸奶油
綜合評分 7.5