黃油,低粉,玉米澱粉,淡奶油,椰漿,糖粉,細砂糖,吉士粉,奶粉
綜合評分 9.3
珍妮小熊口感的黃油曲奇
綜合評分 9.3
吃過珍妮小熊真的難以忘懷，深知香精不少，不敢多吃，不過自己也可以嘗試做出那種入口即化的口感呀。于是參考了下廚房天使們的菜譜，自己稍微調整，花紋非常漂亮，沒有消失哦，不僅口感和珍妮小熊一模一樣，酥到掉渣，而且黃油比例也沒有其他最酥曲奇的方子那麼高。 再也不用去排隊買珍妮小熊了，想吃什麼味道，就做什麼味道！
用料
做法
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黃油提前軟化好，用電動打蛋器打至發白，加糖粉後先用打蛋器攪拌幾下，再繼續打發
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將淡奶油和材料中的奶粉攪拌後，和椰漿一起加入黃油中繼續打至發白
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低粉、玉米澱粉、吉士粉過篩倒入黃油中，用刮刀攪拌至無干粉，裝進裱花袋中
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擠曲奇的時候注意留出一定的間距，以免烤後膨脹粘連在一起
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擠好後放入提前預熱好的烤箱，上下火180度，15分鐘出爐。
小貼士
1、每個人的烤箱溫度不同，需要自己嘗試調節。 2、吉士粉不是吉利丁粉哦，是起到增色增香的作用，不喜歡的就減掉吧。其他配料不建議自行減少和替換哦！ 3、如果發現曲奇烤制的時候塌了，或花紋消失了，有可能是液體比例太大，適當減少2-3g。 4、這款曲奇非常酥松，比較容易碎，注意輕拿輕放哦！
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