相對低脂的紅糖核桃肉桂卷 (懶人之面包機揉面版)

綜合評分 8.4
暖暖的肉桂香氣是冬季的美好回憶!翻了好多方子,肉桂卷大多用大量的黃油,對我等胖子來說真是罪惡,于是自己琢磨著弄了個做法,橄欖油代替黃油,增加了核桃,大家來試試吧!

用料

做法

  • 除黃油和餡料之外的所有材料放入松下面包機,啟用一個餃子皮程式

  • 加入黃油,繼續一到兩個餃子皮程式

  • 將面團蓋上保鮮膜,28°左右發酵60分鐘至2倍大。

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    一發好的面團 成長方形面片,涂抹一層橄欖油,根據自己喜歡的甜度加上紅糖,肉桂粉,記得面片邊緣不要涂抹

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    卷起

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    橫切,切成8-9個面團

  • 相對低脂的紅糖核桃肉桂卷 (懶人之面包機揉面版)的做法 步骤7

    38°二發40分鐘左右至1.5倍大(我用的發酵箱)

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    烤箱180°18分鐘左右即可,時間根據卷卷的大小適當調節。

小貼士

1.切記收口處一定要捏緊 2.吃不完的肉桂卷放在冰箱速凍,吃之前無需解凍,微波爐高火30-60秒左右,口感一流! 3.我是懶人,做面包基本都借助面包機或者廚師機揉面團,所以,你要是手揉,那是更好咯 4.建議買個烤箱溫度計

所在的分類

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零食
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