好料理

蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食

綜合評分 9.2
原本是一道台灣小吃，被我改良成了寶寶輔食，好吃好玩好做有營養，快點一起來蝦扯蛋吧

用料

做法

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤1

    準備食材，洗淨

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤2

    蝦去頭去皮去蝦線，藕切丁，蔥切碎

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤4

    藕丁、雞蛋、蔥碎、蝦（蝦尾留著）放入料理機打泥，打得細一些，藕汁榨出來特別香甜

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤5

    打好的泥加入適量鹽和面粉調成面糊

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤6

    丸子機預熱，我用電的，也可以用直接放在煤氣灶上的

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤7

    刷油，放入面糊，在磨具壁上攤薄薄一層，形成一個小碗

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤8

    放入鵪鶉蛋和蝦尾

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤9

    蛋液凝固後蝦扯蛋就做好啦

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤10

    芝心小丸子版就是面糊放模具的一半然後放入寶寶乳酪，可以像我這樣卷成卷，比較好操作

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤11

    加入面糊把模具填滿

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤12

    借助小　子或者叉子、牙簽翻面

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤13

    1種面糊2種吃法，這是今天寶寶餐的全貌

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤14

    又是一道來不及坐餐椅的美食

  • 蝦扯蛋（附芝心小丸子做法）1歲以上寶寶輔食的做法 步骤15

    可以改名叫允指蝦扯蛋了…哈哈

小貼士

最好的蝦扯蛋可以沾著寶寶番茄醬、寶寶蛋黃醬等，也可以表面撒木魚花、海苔碎，麻麻們盡情發揮吧

所在的分類

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