小土豆,肉末,香蔥,油,鹽,生抽,糖,黑花椒粉,姜
綜合評分 8.5
肉末香蔥小土豆
綜合評分 8.5
用料
做法
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香蔥擇洗干淨，切細末；姜片切末
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鍋內放水，將洗淨的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟，關火瀝水
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炒鍋加油燒熱，下姜末略煸後，下肉末炒散到發白時，下小土豆，炒勻。
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將小土豆撥開略煎香，中間翻炒幾次，加鹽、糖、生抽調味，加入半碗水，燒開，轉小火略燜
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燜煮到小土豆能用筷子輕松扎透，開大火收濃湯汁，加黑胡椒炒勻後，撒入全部香蔥末，翻勻起鍋即可
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小貼士
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