紅薯,錫紙,紫薯
綜合評分 7.6
坤博砂鍋之烤紅薯
綜合評分 7.6
記得小時候，每到秋末東初的時候，紅薯收獲的季節，我們都會烤紅薯，那是我們最溫暖的童年的回憶。最近朋友圈總是看到坤博砂鍋，當時挺好奇的，怎麼那麼多人買這個鍋，最後還是按耐不住特意去問了朋友。朋友說坤博砂鍋干燒急冷都不破，除了可以炖湯，煲粥，煲飯，居然還可以烤紅薯！砂鍋居然能烤紅薯，太不可思議了！我也下單買了一個，收到它時，我驚艷到了，因為它的手感超好，顏值高，很有光澤度。這幾天降溫了，下著蒙蒙細雨，正合適烤紅薯。
用料
做法
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把砂鍋拿出來，待用。
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擦干鍋內的水份
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番薯洗干淨，剪好錫紙……
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把紅薯放進去，錫紙要鋪到鍋里，並延伸到鍋外邊來，這樣不會滴水在鍋里
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把紅薯放進鍋里，蓋好上灶，先大火烤10分鐘，然後用溫火，20分鐘後翻面，再看20分鐘。這時屋子里會飄著紅薯的香甜。出鍋之前用筷子戳一下，看看是不是熟透了
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熱氣騰騰的紅薯就烤好了，嘗起來香甜軟糯。看，一起放進去烤的紫薯，顏值好高啊！
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小貼士
1.紅薯個頭盡量均勻，洗淨後保留紅薯皮，擦干再入鍋。 2.判斷紅薯是不是熟了，可以選擇用筷子扎紅薯，如果能輕易扎透就是熟透了。
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