好料理

巧克力麥芬

綜合評分 9.7
重油蛋糕，放置1-2天返油後，口感更佳

用料

做法

  • 將糖粉與黃油搓發至發白，分次少量加雞蛋，打發至發白

  • 加入干性原料（低筋粉，可可粉，細鹽，泡打粉，10g巧克力豆混勻）拌勻即可

  • 裝入擠袋，剪大口，擠入模具中（模具中放入油紙）八分滿，面糊重量約60g

  • 巧克力麥芬的做法 步骤4

    烘烤 溫度︰上火200℃，下火190℃ 時間︰15-18min

小貼士

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