好料理

咖喱海蟹

綜合評分 8.8
密友從黃島當天空運來的大箱子海鮮里最需要及時處理的便是海螃蟹，一直到深夜才接回來，一頓大炖後吃十個，其余的分兩大塊放置冰凍和冷藏。大中午，冷藏櫃里的海蝦會是什麼樣的肉質呢？索性來一個咖喱蟹吧！吃過無數地域的咖喱蟹，吃貨動手，總有點自己特別的準味道！再次謝謝花了幾百大洋空投費的親愛的。#吃貨家族#

用料

做法

  • 咖喱海蟹的做法 步骤1

    將蔥姜蒜辣椒切成習慣的模樣。

  • 咖喱海蟹的做法 步骤2

    熟螃蟹洗淨，雞蛋攪拌，將螃蟹切開處放置蛋液中（這個是在泰國吃喝時候的心得）

  • 咖喱海蟹的做法 步骤3

    洋蔥洗淨，少油隨便炒炒，盛出。 加少許油，大火時放入蔥姜蒜辣椒轉中火爆香。 放入雞蛋和螃蟹炒動，加些許涼水燒熱，把咖喱塊投入鍋中，調成小火，待咖喱融化後轉大火燒開。 倒入事先備好的洋蔥。 淋入椰漿慢炖盛出即大功告成！

  • 咖喱海蟹的做法 步骤4

    賣相實在是沒想會做成食譜，將就先看看。老爸什麼都沒說，默默吃了一半。感謝肯定。

小貼士

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