干桂花,冷飯,糖,雞蛋
綜合評分 8.5
桂花米餅
綜合評分 8.5
用料
做法
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材料如圖
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把干花桂、雞蛋，奶粉和糖粉倒入冷飯中
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攪拌均勻，成米糊狀 要注意蛋液的分量，太干容易散，太多則沒辦法煎出脆脆的米飯粒
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鍋中刷一層薄薄的油
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取一大勺子蛋液米飯，用勺子輕輕壓下成型。 開火先大火煎5-8秒，再轉小火
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煎到米飯餅可以輕易移動，表面蛋液開始凝結，即可翻面。
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賣相雖然一般，但微焦的米粒，嚼起來嘎吱作響。再沾點馥郁香甜的桂花醬吃，簡直美到心底去了
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