三文魚米餅 | 三文魚那麼好吃，你家的寶寶也該來一口

綜合評分 8.1

三文魚一直都是柳小丁心里最愛食物top10 軟軟綿綿的口感蘸了醬油芥末後的刺激痛快每一次吃，都是舌頭的一次狂歡當然，對某些人來說，也是腸胃的一次狂歡不是所有人都受得住三文魚的生冷尤其是寶寶和兒童但這麼好吃的食物，錯過實在是很可惜于是我們把三文魚打成泥煎成米餅還是那塊鮮嫩的魚卻有了不一樣的特別口感最重要的是，它可以作為寶寶輔食哦快給你們家的寶貝來一塊世間僅有的三文魚！

用料

做法

1

1.三文魚最好選擇魚腩的部分來做，肉質會更鮮嫩。 2.如果想要形狀好看，可以買個模具來煎餅，柳小丁就是因為沒用模具，就呵呵了…… 3.煎餅時一定要用小火，否則可能會出現外面焦了里面還是生的的情況。
2

三文魚切塊、洋蔥切塊，土豆切塊後蒸熟。
3

將土豆、洋蔥、三文魚放入柳丁按下“研磨”鍵打出泥
4

將打出來的泥和米飯都倒入一個大碗里，加入一個雞蛋，少許鹽，拌勻。
5

拌好後就可以下鍋煎了，不粘鍋放少許油，每次用圓勺舀些餅泥倒入鍋中，小火慢慢煎，煎到凝固了再翻一面。
6

煎到兩面金黃就可以裝盤啦！柳小丁做的，沒用模具，比較丑…… 還是很好吃的辣！

小貼士

三文魚米餅會是一道很好的輔食它保留了三文魚本身的鮮和口感但吃的感覺卻和一般的三文魚刺身完全不同不再是那種冰冷痛快的味道可能因為加了米飯吧多了一份暖暖的、充實的治愈感平日里吃三文魚動輒就要墊上厚厚的一層小冰山未吃已經感覺到撲面而來的寒意與刺激但三文魚米餅不同它更溫暖、更飽肚最重要的是，家里的寶寶也能享用到這份美味哦需要注意的是三文魚米餅一定要趁熱吃涼了以後腥味會變得比較重會影響食用的體驗 anyway，動手做起來吧~

好料理

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