好料理

南瓜饅頭

綜合評分 8.2
今晚把剩下的最後一段南瓜做饅頭了。[微笑]用破壁料理機直接把生南瓜、白糖、牛奶、雞蛋打成漿，倒出面盆趁熱加入發酵粉，等一兩分鐘邊篩入面粉邊和，直到有光澤和不粘手，放置二三個小時就可以做了。繼續加入面粉和面，弄成圓形長條放十幾分鐘，切斷入蒸籠醒18分鐘開火蒸18分鐘，熄火3分鐘開蓋。

用料

做法

  • 南瓜饅頭的做法 步骤1

    去皮切南瓜

  • 南瓜饅頭的做法 步骤2

    放入白糖

  • 南瓜饅頭的做法 步骤3

    放入牛奶，雞蛋

  • 南瓜饅頭的做法 步骤4

    開啟破壁料理機，我選擇的是打豆漿這檔180秒

  • 南瓜饅頭的做法 步骤5

    倒出面盆趁熱加入發酵粉

  • 南瓜饅頭的做法 步骤6

    面和好後醒兩小時左右

  • 南瓜饅頭的做法 步骤7

    醒好的面

  • 南瓜饅頭的做法 步骤8

    和成長條繼續醒10分鐘左右

  • 南瓜饅頭的做法 步骤9

    切段入鍋

  • 南瓜饅頭的做法 步骤10

    完成了

小貼士

所在的分類

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