做法

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  做紅豆沙需要提前把紅豆、蓮子、百合用水浸泡2小時以上。

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  把泡好的紅豆和蓮子放入高壓鍋里。

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  加入足量的清水，蓋上鍋蓋。

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  上汽後轉中火煮30-40分鐘。如果是用普通湯鍋的話，大概要煮1個小時左右。

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  紅豆和蓮子煮爛後，放入適量的冰糖，繼續煮5分鐘。

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  邊煮邊攪拌，直到冰糖完全融化。

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  把煮好的豆沙倒入料理機內。

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  攪打成細膩的糊狀就可以了。

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  盛出來再撒上泡好的百合，暖身又補血的紅豆沙就做好了~如果有陳皮的話，可以在煮紅豆的時候一起加上，可以中和豆沙甜膩的口感，吃起來更好吃。

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  你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。