雞蛋,煙燻三文魚,芝士,蘆筍,面包,黃油,黑胡椒,鹽
綜合評分 8.1
自制brunch 吐司芝士煙燻三文魚水波蛋
綜合評分 8.1
用料
做法
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煮鍋燒水，燒到開始冒泡用大湯勺繞圈攪拌水，直至水有規律旋轉，打入一個雞蛋，雞蛋放入之後用小湯勺輕輕繞鍋邊旋轉，讓蛋白集中，調到中火煮關蓋3分鐘，（表層蛋白變白）就可以撈起來備用了，同樣方法在煮下一個
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雞蛋煮好後用煮雞蛋的水繼續抄一下青筍，抄好後鍋內放黃油或橄欖油放入青筍加入黑胡椒 少許鹽
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面包放入烤箱3-4分鐘，可以先涂上黃油在考，好考備用
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用面包墊底，涂上沙拉醬（為了讓食材混合吃起來不太干，別的乳酪醬也可以）。平鋪青筍，在放上芝士片、煙燻三文魚（冷凍 解凍既食的）、水波蛋。撒上黑胡椒，少許鹽 即完成
小貼士
蔬菜可以隨喜好搭配 建議炒一下在用
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.8
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綜合評分 9.9
吐司,牛油果,煙燻三文魚
綜合評分 7.9
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綜合評分 7.1
雞蛋,椰漿,香蔥,煙燻三文魚,洋蔥,鹽,現磨黑胡椒,檸檬切角,打發鮮奶油,橄欖油+黃油
綜合評分 8.3