糯米粉,泡打粉,淡奶油,70%黑巧,糖,雞蛋,植物油,牛奶
綜合評分 8.8
巧克力烤年糕
綜合評分 8.8
之前看了下廚房里烤年糕的方子，準備動手做了卻發現沒有足夠的牛奶了，不過有淡奶油。 又是巧克力口味的，看港劇時突然想吃巧克力，家里只有烘焙用黑巧，單吃口感一般，那就做巧克力口味的烤年糕吧
用料
做法
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糯米粉加泡打粉過篩待用。 淡奶油加切碎的黑巧克力隔水加熱融化，加入白砂糖攪拌到低于手溫。
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巧克力淡奶油里加入植物油個雞蛋攪拌均勻。加入過篩的粉類。因為面糊比較綢，所以我又加入20克牛奶直到面糊可以緩慢的流動，如果喜歡厚重的口感就不要加牛奶了。
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模具抹油撒粉，我用了六寸方型模具，180度35分鐘。
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小貼士
1.面糊的狀態可以用牛奶來調整，喜歡軟的面糊稀一些，喜歡厚重的面糊綢一些。 2.溫度與模具有關，需要自行調節。 3.用牛奶巧克力的話記得減糖。
所在的分類
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綜合評分 9.8
糯米粉,白糖（可多可少-此為建議量）,牛油,雞蛋（平均65克/個或以上）,泡打粉,牛奶,糯米粉,白糖（可多可少-此為建議量）,牛油,雞蛋（小，平均55克就成）,泡打粉,牛奶,紫薯/紅薯/山藥,糯米粉,白糖（可稍多可稍少-此為建議量）,牛油,雞蛋（小，平均55克就成）,泡打粉,牛奶,黑莓,糯米粉,白糖（可多可少-此為建議量）,牛油,雞蛋（平均65克/個或以上）,泡打粉,黑莓汁（或黑莓汁不夠就和牛奶混合）
綜合評分 8.4