酥皮,糖粉,低筋面粉,黃油,餅干,牛奶,砂糖,黃油,低筋面粉,雞蛋,奶油,淡奶油,砂糖
綜合評分 9.3
酥皮餅干
綜合評分 9.3
用料
做法
-
把黃油隔熱水軟化加入糖粉攪拌
-
過篩面粉加入攪拌
-
攪拌均勻，粘粘的
-
-
保鮮袋裝好，揉成要做的餅干大小，放入冰箱冷藏，酥皮完成
-
黃油雞蛋個水熱燙均勻
-
過篩面粉
-
-
攪拌成倒三角狀
-
裝入裱花袋，5cm寬一個擠壓
-
把冷藏的酥皮材料切片放上面
-
-
放入烤箱，上220度，下180度，10分鐘。上180度，下160度15分鐘（如沒上下調溫就180度25分鐘）烤的過程不要開啟烤箱
-
加入淡奶油和砂糖電動攪拌，隔冰水攪拌，淡奶油先冷藏12小時（5-7度）
-
打發奶油裝入裱花袋，按自己喜好裝飾，還可以把奶油打入餅干里。
-
-
還可以隨個人喜好加入果醬
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,用糖腌過的橙皮,全蛋液,橙汁,黃油,糖粉
綜合評分 8.4
低筋面粉,蛋黃,蔓越莓,無鹽黃油,細砂糖,奶粉
綜合評分 7.4
低筋面粉,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,蛋黃,蛋白,香草精
綜合評分 8.1
低筋粉,雞蛋黃,細砂糖,黃油,奶粉,檸檬汁
綜合評分 9.5
黃油,奶油焦糖醬,紅茶包,低筋面粉/自發粉
綜合評分 7.5
最樸素的餅干,牛奶,糖,黃油,可可粉或巧克力,蔓越梅或葡萄干,檸檬皮（可不加）,椰子粉（可不加）
綜合評分 8.2
色拉金槍魚罐頭,餅干
綜合評分 7.0
果醬、巧克力醬,做好的餅干（未烤）,裱花袋
綜合評分 8.2
1餅干底,黃油,蛋液,低筋面粉,奶粉,糖,2蛋白糖霜,糖霜,蛋白粉,溫水
綜合評分 9.0