好料理

Julia小廚房/咖喱雞腿飯

綜合評分 8.7
用去骨的腿肉來做這道咖喱，超級Q彈哦∼

用料

做法

  • Julia小廚房/咖喱雞腿飯的做法 步骤1

    1. 用雞腿熬制雞湯，半熟取出，去骨切小塊待用。 2. 土豆切小塊，在雞湯里煮15分鐘，加入姜片。 3. 熱鍋，炒蒜片，加入洋蔥，半透明狀態加入雞肉翻炒。 4. 加入高湯和土豆到炒鍋里。

  • Julia小廚房/咖喱雞腿飯的做法 步骤2

    1.小火，炖香食材後加入咖喱塊。 2. 在熬制5-10分，需要不停旋轉，注意黏稠度。

  • Julia小廚房/咖喱雞腿飯的做法 步骤3

    享受美味吧∼

小貼士

這道咖喱兩個關鍵︰ 1. 用無骨腿肉比胸肉口感好很多。 2. 用雞湯先煮土豆，讓土豆鮮美無比。

所在的分類

相關食譜

Julia小廚房/咖喱雞腿飯
咖喱
雞大腿,土豆,洋蔥,好侍咖喱塊,蒜瓣,雞湯
綜合評分 8.7
Julia小廚房/紅燴牛肉飯
蓋澆飯
牛肉,西紅柿,洋蔥,姜片，蒜片,紅酒,蠔油,植物油,冰糖
綜合評分 8.7
咖喱雞腿飯
咖喱
雞腿,米飯,好侍咖喱,圓白菜
綜合評分 8.0
【和風甘甜】照燒雞腿飯&【濃郁冬日】巧克力雪泡
飯
雞腿肉,醬油(最好用日式),料酒,糖,現磨黑胡椒,姜蓉,植物油,食用鹽,檸檬,海苔(裝飾用),面包糠,面粉,雞蛋,雞肉碎,洋蔥,沙拉醬,新鮮蔬菜,牛奶巧克力,牛奶,淡奶油,糖,咖啡粉,巧克力碎(裝飾用)
綜合評分 9.3
毛毛家的小廚房---豆豉蒸排骨
快手菜
肋小排,生粉,生抽,胡椒粉,豆豉,大蒜,紅椒絲,蔥絲
綜合評分 8.6
椰漿咖喱雞肉飯
咖喱
咖喱塊,土豆,胡蘿卜,洋蔥,雞腿肉,黃油,椰漿,水
綜合評分 7.9
咖喱雞塊飯
咖喱
紅蘿卜,土豆,洋蔥,雞腿,咖喱,油,鹽
綜合評分 8.8
黃咖喱雞腿肉
咖喱
雞腿肉,黃咖喱粉,胡蘿卜,紫洋蔥,土豆,椰漿,水,魚露,檸檬汁,黃油
綜合評分 9.6
照燒雞腿飯
飯
雞腿,紅糖,料酒,水,壽司醬油,姜末蒜片,蜂蜜,料酒,水,壽司醬油
綜合評分 8.0
【一人食快手午餐】咖喱雞排飯
快手菜
手槍腿,好侍百夢多咖喱,土豆,西蘭花,雞蛋,米飯,黑胡椒,料酒/味淋
綜合評分 8.0