好料理

椒鹽香辣雞翅

綜合評分 7.4
周末在家沒事，和媳婦一起買點翅中做炸雞翅。

用料

做法

  • 椒鹽香辣雞翅的做法 步骤1

    買的速凍雞翅中，泡水解凍。

  • 椒鹽香辣雞翅的做法 步骤2

    將雞翅放入調好的調料中腌制（生抽，料酒，黑胡椒粉，辣椒面，生姜，八角）。 PS︰我腌了半天時間

  • 椒鹽香辣雞翅的做法 步骤3

    將腌制好的雞翅裹上面粉（一定要裹均勻），然後裹上攪勻的雞蛋液，最後裹上面包糠（建議買黃色的，顏色比較好看，個人觀點）。

  • 椒鹽香辣雞翅的做法 步骤4

    將裹好面包糠的雞翅放入熱好的油鍋里（溫度不要太高，我個人以筷子放入油中周圍產生氣泡為準），炸大概15s左右定型（可小心翻動雞翅），然後轉小火炸6分鐘左右，熟透後即可出鍋。

  • 椒鹽香辣雞翅的做法 步骤5

    靜置片刻，待濾完油後裝盤，均勻撒上椒鹽，美味即成。

小貼士

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