山藥,胡蘿卜,蜜棗,排骨,姜,鹽
綜合評分 9.9
山藥胡蘿卜排骨湯
綜合評分 8.0
作為一枚武漢人卻不愛喝武漢煨湯，偏偏喜歡清淡的廣式靚湯。冬天煲上一罐山藥胡蘿卜排骨湯，溫陽補腎，還不油膩。愛美怕胖的美眉們一定不能錯過∼
用料
做法
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排骨胡蘿卜山藥切成大小相當的塊備好。生姜切片，大蒜掰成塊，枸杞洗淨備用。
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將排骨和生姜一起倒入開水中焯水，肉變色，油浮起來撈起來放入湯罐子
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中火煨至沸騰倒入山藥，蒜瓣，枸杞轉小火。大約40分鐘後加入胡蘿卜繼續小火至湯沸騰。起鍋後加入適量鹽調味。
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小貼士
1.這道湯的特色是山藥的粉軟和胡蘿的的甘甜，所以建議不要放太多的鹽。 2.冬天喝還可以在碗中加入適量的胡椒，喝起來更暖。
所在的分類
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