好料理

烤豬脆骨

綜合評分 7.9

用料

做法

  • 烤豬脆骨的做法 步骤1

    1.將豬脆骨洗淨控干水分，加鹽、孜然燒烤粉、辣椒面、燒烤汁拌勻，腌制三到四個小時。 2.土豆、洋蔥、胡蘿卜、鮮辣椒洗淨晾干，然後切好碼在烤盤上，烤盤記得墊一層錫紙。 3.將腌制好的豬脆骨放在碼好的蔬菜上。可以刷點油。 4.用錫紙將烤的東西裹起來，保持住食材的味道。 5.烤箱預熱10分鐘。將烤盤放入烤箱，上下火，200度，烤40-50分鐘。 6.開啟錫紙，撒上黑胡椒，再烤15-20分鐘，脆骨會變得干干脆脆的。 7.按這樣的方法還可以烤羊排，排骨之類的。

  • 烤豬脆骨的做法 步骤2

    碼好後的食材

  • 烤豬脆骨的做法 步骤3

    錫紙包裹食材

  • 烤豬脆骨的做法 步骤4

    第一次烤完

  • 烤豬脆骨的做法 步骤5

    撒上黑胡椒再烤，出爐

小貼士

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