做法

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  先把圓白菜切小塊，南瓜、胡蘿蔔切片。

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  切好的圓白菜撒上幾勺鹽，醃上10分鐘。

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  醃好之後用紗布包起來，使勁擠幹水分。

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  炒鍋倒油燒熱，放入南瓜片和胡蘿蔔片翻炒，炒到變軟熟透了，就可以盛出來了。

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  把炒好的南瓜、胡蘿蔔片倒入容器內。

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  加入幾瓣蒜、4大勺糖、3大勺白醋。

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  用料理機打成泥。我用的是手持的博朗料理棒。

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  打好的醬料倒在圓白菜上，加入小米椒碎。

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  攪拌均勻就可以吃了，不過我覺得放到冰箱冷藏一晚，吃起來更棒。

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  你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。