把芥菜洗乾淨切碎,青椒切小塊,雞蛋打散並加少許鹽,蒜瓣切片。
熱鍋下油,加蒜片爆香
放入芥菜和青椒翻炒,帶芥菜顏色略變時加入剩飯翻炒,並加適量鹽
炒一會後把蛋液倒入鍋中一起翻炒,再炒一會就可以起鍋了
炒飯口味千變萬化,喜歡老乾媽的可以加兩勺,喜歡荷包蛋的可以單獨煎蛋。