西紅柿,木耳,黃花菜,雞蛋,麪條,蔥花,薑末,鹽,醬油,雞精,油
綜合評分 8.6
西紅柿洗淨,切成小塊;木耳泡發,去蒂切成絲;黃花菜泡發,去根部,切成小段
雞蛋打入碗裡,用筷子打散
炒鍋置火上,放入油燒至7成熱,倒入打散的雞蛋液,炒至熟,盛出
炒鍋置火上,放入油燒至5成熱,放入蔥花、薑末爆香
放入西紅柿塊超出番茄素
放入黃花段,翻炒
再放入木耳絲、醬油、鹽,加入清水
燒開後,放入雞蛋、雞精
最後放入尖叫碎,攪拌均勻即可
另取鍋,放入清水,燒開,放入麪條,煮熟,撈入碗中,澆上打好的滷即可