做法

• 材料洗淨，按照自己喜歡的形狀切完放在盤子裡備用。

• 熱鍋下油，姜蒜、八角炸香，白菜青椒紅椒入鍋翻炒。

• 白菜稍微炒軟，水分超出，加水和白菜平齊。

• 水燒開，麪條從中折斷，平鋪在水面上，加鹽，蓋上鍋蓋。

• 蒸五分鐘後，麪條打散和白菜一起翻炒，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

• 開啟鍋蓋翻炒，水多再燜一會，水少稍微翻炒均勻就可以出鍋了。