月餅,糯米粉,白芝麻,白糖,油,熟黃豆粉,八寶米
綜合評分 8.6
月餅的3種新奇吃法
綜合評分 8.6
#罐頭小廚# 中秋節後早餐就是鹹菜+月餅？趕緊和罐頭君開發剩月餅的無限潛能吧，就連五仁月餅也能輕鬆變身，改頭換面的月餅君肯定讓你大呼美味~
用料
做法
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1）將月餅捏碎加入適量食用油，搗成泥狀；2）糯米粉加入白糖、水揉成團，大火蒸制20分鐘；3）取小塊糯米糰，包住餡料後揉成球，裹一層白芝麻；4）油燒至五六成熱後，麻團浮起後再炸4-5分鐘即可
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1）將蒸熟的糯米糰，撒熟黃豆粉後，擀成片。2）月餅捏碎後加入食用油搗成泥。3）將調製好的月餅餡抹到糯米皮上，捲起切段即可
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1）將八寶米洗淨浸泡。2）與搗碎的五仁月餅混合攪拌均勻。3）放入電飯煲煮40-50分鐘即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
【皮】,中筋粉,轉化糖漿,梘水(自制),花生油,【餡料】,冬瓜糖,橘皮,金桔餅,紅絲,綠絲,白芝麻,瓜子仁,桃仁,熟黑芝麻,西瓜子仁,糖桂花,冷開水,麥芽糖,熟低粉(烤箱中層160度稍上色即可),熟糯米粉(烤箱中層160度稍上色即可),色拉油,白芸豆餡(我沒加),【表面刷液】,蛋黃液,色拉油
綜合評分 8.2
【皮】,中筋粉,轉化糖漿,梘水(自制),花生油,【餡料】,冬瓜糖,橘皮,金桔餅,紅絲,綠絲,白芝麻,瓜子仁,桃仁,熟黑芝麻,西瓜子仁,糖桂花,冷開水,麥芽糖,熟低粉(烤箱中層160度稍上色即可),熟糯米粉(烤箱中層160度稍上色即可),色拉油,白芸豆餡(我沒加),【表面刷液】,蛋黃液,色拉油
綜合評分 7.8
糯米粉,粘米粉,澄粉,低粉,牛奶,淡奶油,玉米油（無味油就行）,糖
綜合評分 8.7
圓形蛋糕胚,淡奶油
綜合評分 7.1
麪粉,玉米油（水油皮,水（水油皮,白糖（水油皮,鹽（水油皮,麪粉（油酥,玉米油（油酥,豬肉泥（3肥7瘦,榨菜（要買花椒整個醃製的比較香,生抽,糖,鹽,蛋清,油,蔥
綜合評分 7.4
麪粉,玉米油（水油皮,水（水油皮,白糖（水油皮,鹽（水油皮,麪粉（油酥,玉米油（油酥,豬肉泥（3肥7瘦,榨菜（要買花椒整個醃製的比較香,生抽,糖,鹽,蛋清,油,蔥
綜合評分 7.2
中筋麪粉,液體蜂蜜,植物油,小蘇打,香草精,餡料,室溫軟化黃油,椰絲,杏仁粉,雞蛋,細砂糖,橙花香精
綜合評分 8.2
全蛋液,細砂糖,麥芽糖,玉米油,低粉,泡打粉,五仁餡,模具
綜合評分 8.5
鮮肉月餅
綜合評分 7.9